Biscotti ai fiocchi d'avena
Ingredienti
- 100 gr farina integrale
- 100 gr fiocchi di avena
- 100 gr burro
- 4 gr sale
- 50 gr zucchero di canna
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 2 cucchiai latte
Istruzioni
- Scaldare il forno a 180°.
- Passare l’avena al cutter con la farina e frullare per una trentina di secondi.
- Aggiungere lo zucchero, il lievito e il burro fuso, amalgamare e aggiungere infine il latte. Avvolgere questo impasto con della pellicola e farlo riposare al frigorifero per mezz’ora.
- Stendere l’impasto a 3mm fra due fogli di carta da forno, ritagliare dei biscotti con un tagliapasta di 5cm e infornare per una decina di minuti, finché siano appena dorati. Sfornare e far raffreddare su una griglia.