Biscotti all'arancia e dolio d'oliva
Ingredienti
- 1 arance
- q.b. olio extravergine di oliva stesso peso del succo delle due arance
- q.b. zucchero a velo stesso peso del succo delle due arance
- 400 gr farina
- 3 tuorli
- 1 cucchiaino latte
- 10 gr lievito per dolci
Istruzioni
- Grattugiare la buccia di mezza arancia, poi spremere entrambe le arance. Pesare il succo, ed utilizzare lo stesso peso di farina e zucchero a velo.
- Mescolare il succo con l’olio, 2 tuorli, la buccia grattugiata, lo zucchero e il lievito, poi aggiungere 300g di farina, mescolare, e aggiungere man mano altra farina fino a ottenere un impasto dalla consistenza di una frolla.
- Formare una palla, avvolgerla con della pelicola e tenere al fresco per mezz’ora.
- Stendere poi la pasta al matarello a 2-3mm, e ritagliare i biscotti con la rotellina e disporli su una teglia da forno ricoperta di carta da forno.
- Mescolare infine il terzo tuorlo con il latte e spenellare la superficie dei biscotti, poi cuocere a 180° per circa 15 minuti.
Nutrition
Calorie: 43kcal | Carbohydrates: 8g | Proteine: 1g | Fat: 1g | Grassi saturi: 1g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 1g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 15mg | Sodio: 16mg | Potassio: 23mg | Fiber: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 27IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 75mg | Ferro: 3mg