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Biscotti all’arancia ed olio d’oliva

Biscotti all'arancia e olio d'oliva

Porzioni 30 biscotti

Ingredienti

  • 180 gr succo d'arance
  • 100 gr olio extravergine di oliva
  • 150 gr zucchero a velo
  • 400 gr farina
  • 3 tuorli
  • 1 cucchiaio di latte
  • 10 gr lievito per dolci

Istruzioni

  • Grattugiare la buccia di mezza arancia, poi spremere entrambe le arance. Pesare il succo, poi lo stesso peso di farina e zucchero a velo.
  • Mescolare il succo con l’olio, 2 tuorli, la buccia grattugiata, lo zucchero e il lievito, poi aggiungere 300g di farina, mescolare, e aggiungere man mano altra farina fino a ottenere un impasto dalla consistenza di una frolla.
  • Formare una palla, avvolgerla con della pellicola e tenere al fresco per mezz’ora. Stendere poi la pasta al mattarello a 2-3mm, e ritagliare i biscotti con la rotellina e disporli su una teglia da forno ricoperta di carta da forno.
  • Mescolare infine il terzo tuorlo con il latte e spennellare la superficie dei biscotti, poi cuocere a 180° per circa 15 minuti.
Calorie: 106kcal
Portata: Biscotti
Cucina: Italiana

Nutrition

Calorie: 106kcal | Carbohydrates: 16g | Proteine: 2g | Fat: 4g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 20mg | Sodio: 53mg | Potassio: 34mg | Fiber: 1g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 38IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 117mg | Ferro: 5mg
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