Biscotti friabili con farina di mais
Ingredienti
- 600 gr farina fioretto di mais
- 300 gr farina
- 100 gr farina di mandorle
- 500 gr zucchero a velo
- 300 gr olio extravergine di oliva
- 200 gr uova intere
- 200 gr tuorli
- 20 gr lievito per dolci
- 1 limone la scorza
Istruzioni
- Unire tutti gli ingredienti in planetaria senza lavorare molto l’impasto.
- Far riposare per 90 minuti.
- Stendere l’impasto e stampare a piacere i biscotti.
- Infornare per 10-12 minuti a 180°.
- Far raffreddare e servire.