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Bombette di Martina Franca

Bombette di Martina Franca

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 12 fettine capocollo di Martina Franca fresco
  • 150 gr caciocavallo
  • 12 fette pancetta
  • q.b. prezzemolo
  • q.b. sale e pepe
  • 1 spicchio aglio

Istruzioni

  • Tagliare a dadini il caciocavallo, poi stendere le fette di capocollo su di un tavolo.
  • Salare e pepare leggermente, disporre su ogni fetta una di pancetta, un cubo di caciocavallo e delle foglie di rezzemolo.
  • Poi arrotolarla per la lunghezza richiedendo prima verso l'interno la parte esterna.
    In questo modo si sigillerà perfettamente la bombetta che andremo achiduere con uno stecchino o infilandole in uno spiedino di legno.
  • Cuocere poi sulla griglia o in forno a 200° fino a doratura.
Calorie: 172kcal
Portata: Secondi di carne
Cucina: Cucina di Puglia, Italiana
Keyword: cucina pugliese

Nutrition

Calorie: 172kcal | Carbohydrates: 1g | Proteine: 10g | Fat: 18g | Grassi saturi: 8g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 4g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 43mg | Sodio: 254mg | Potassio: 54mg | Fiber: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 377IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 272mg | Ferro: 1mg
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