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Clafoutis alle Ciliegie

Clafoutis alle Ciliegie

Il Clafoutis è un dolce tradizionale francese che combina la dolcezza delle ciliegie con una pastella morbida e leggera. È un dessert semplice ma elegante, perfetto per sfruttare la stagione delle ciliegie.
Porzioni 4

Ingredienti

  • 500 gr Ciliegie fresche snocciolate
  • 95 gr Farina
  • 150 gr Zucchero
  • 250 ml Latte
  • 4 Uova
  • 1 bacca Vaniglia
  • q.b. Burro per ungere
  • q.b. Zucchero a velo per guarnire

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 180°C e ungi una pirofila con del burro.
  • Disponi le ciliegie snocciolate sul fondo della pirofila.
  • In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  • Aggiungi la farina setacciata alternandola con il latte, mescolando costantemente. Incidi la bacca di vaniglia e aggiungi i semini al composto.
  • Versa la pastella sulle ciliegie nella pirofila e inforna per circa 40-45 minuti o finché il clafoutis non è dorato e ben cotto.
  • Lascia raffreddare leggermente e spolverizza con zucchero a velo prima di servire.
Calorie: 604kcal
Portata: Dolci
Cucina: Francese
Keyword: ciliegie, dolci al forno

Nutrition

Calorie: 604kcal | Carbohydrates: 122g | Proteine: 18g | Fat: 6g | Grassi saturi: 2g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 2g | Grassi trans: 0.02g | Colesterolo: 164mg | Sodio: 96mg | Potassio: 515mg | Fiber: 6g | Zucchero: 55g | Vitamina A: 318IU | Vitamina C: 9mg | Calcio: 223mg | Ferro: 10mg
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