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Cornetti salati allo yogurt

Cornetti salati allo yogurt

Porzioni 20 pezzi

Ingredienti

  • 500 gr farina
  • 25 gr lievito di birra
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 80 gr acqua tiepida
  • 30 gr burro
  • 250 gr yogurt naturale non zuccherato
  • 10 gr sale
  • 1 uovo
  • q.b. semi di sesamo bianco

Istruzioni

  • Mettere la farina in planetaria, sciogliere il lievito nell’acqua tiepida con lo zucchero ed unire alla farina, aggiungere il burro e lo yogurt e lavorare l’impasto per almeno 10 minuti.
  • Mettere la massa in una coppa, ricoprire e lasciar lievitare per 30 minuti.
  • Spezzare poi l’impasto stendendolo a ½ cm di spessore, poi con una macchina per pasta ottenre delle sfoglie sottili rettangolari.
  • Tagliare dei triangoli ed arrotolarli verso la punta formando dei cornetti.
  • Disporli su teglia con carta da forno, pennellare con l’uovo sbattuto e lasciar lievitare 20 minuti ancora.
  • Cospargere con qualche seme di sesamo ed infornare a 180° nel forno ventilato e a 210° in quello statico per 20 minuti circa.
Calorie: 117kcal
Portata: Pane e pasticceria salata
Cucina: Italiana
Keyword: cornetti

Nutrition

Calorie: 117kcal | Carbohydrates: 20g | Proteine: 4g | Fat: 2g | Grassi saturi: 1g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 1g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 13mg | Sodio: 67mg | Potassio: 65mg | Fiber: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 62IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 197mg | Ferro: 8mg
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