Cornetti salati allo yogurt
Ingredienti
- 500 gr farina
- 25 gr lievito di birra
- 1 cucchiaio zucchero
- 80 gr acqua tiepida
- 30 gr burro
- 250 gr yogurt naturale non zuccherato
- 10 gr sale
- 1 uovo
- q.b. semi di sesamo bianco
Istruzioni
- Mettere la farina in planetaria, sciogliere il lievito nell’acqua tiepida con lo zucchero ed unire alla farina, aggiungere il burro e lo yogurt e lavorare l’impasto per almeno 10 minuti.
- Mettere la massa in una coppa, ricoprire e lasciar lievitare per 30 minuti.
- Spezzare poi l’impasto stendendolo a ½ cm di spessore, poi con una macchina per pasta ottenre delle sfoglie sottili rettangolari.
- Tagliare dei triangoli ed arrotolarli verso la punta formando dei cornetti.
- Disporli su teglia con carta da forno, pennellare con l’uovo sbattuto e lasciar lievitare 20 minuti ancora.
- Cospargere con qualche seme di sesamo ed infornare a 180° nel forno ventilato e a 210° in quello statico per 20 minuti circa.
Nutrition
Calorie: 117kcal | Carbohydrates: 20g | Proteine: 4g | Fat: 2g | Grassi saturi: 1g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 1g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 13mg | Sodio: 67mg | Potassio: 65mg | Fiber: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 62IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 197mg | Ferro: 8mg