Diamanti alla vaniglia
Ingredienti
- 400 gr burro morbido
- 130 gr zucchero
- 400 gr farina
- 3 gr estratto vaniglia
- 1 tuorlo
- q.b. zucchero di canna
Istruzioni
- Impastare in planetaria tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio
- Formare dei rotoli di circa 3 cm di diametro e far risposare in frigo .
- una volta ben freddi, sppenellare con l’uova e rottolare nello zucchero di canna .
- tagliare a tronchetti piccoli e cuoccere a 160°C .
Note
Per diamanti alla cannella sostituire l'estratto di vaniglia con 5 grammi di cannella in polvere e procedere nello stesso modo.
Nutrition
Calorie: 4869kcal | Carbohydrates: 424g | Proteine: 53g | Fat: 335g | Grassi saturi: 208g | Grassi polinsaturi: 15g | Grasso monoinsaturo: 87g | Grassi trans: 13g | Colesterolo: 1055mg | Sodio: 3362mg | Potassio: 730mg | Fiber: 17g | Zucchero: 132g | Vitamina A: 10256IU | Calcio: 2965mg | Ferro: 134mg