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Frollìni integrali alla cannella

Frollini integrali alla cannella

Ingredienti

  • 500 gr farina integrale
  • 200 gr zucchero di canna
  • 3 tuorli
  • 1 uovo intero
  • 250 gr burro
  • 50 gr semi di lino
  • 40 gr miele
  • ½ cucchiaino cannella
  • 7 gr lievito per dolci
  • 2 arancia la scorza
  • 3 gr di sale

Istruzioni

  • In un padellino tostate i semi per qualche minuto e fateli raffreddare.
  • Amalgamate il burro con lo zucchero, unite i tuorli uno alla volta e successivamente l’uovo intero.
  • Incorporate tutti gli altri ingredienti, lavorate velocemente il composto: se risultasse troppo morbido, aggiungete poca farina.
  • Fatelo riposare in frigorifero per circa 30 min avvolto in una pellicola.
  • Riprendete il panetto stendete l’impasto con un matterello allo spessore di circa 1,5 cm. Ritagliare con dei coppapasta tondi.
  • Sistematele su una teglia con carta da forno e cuocete a 180° per 15-20 min circa.
Portata: Biscotti
Cucina: Italiana
Keyword: cannella
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