Green colada
Ingredienti
- 100 gr spinaci
- 100 gr cetriolo
- 20 gr menta
- 200 gr latte di cocco
- 1/2 cucchiaino semi di lino
- q.b. ghiaccio
Istruzioni
- passate nell'estrattore gli spinaci e del cetriolo insieme alle foglie di menta.
- Aggiungere il latte di cocco, i semi di lino e mescolare fino a che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
- Riempire un bicchiere con ghiaccio a piacere e versare il succo guarnire con un rametto di menta fresca.
Note
Il lino è coltivato sia per i suoi semi sia per la sua fibra. Dalle varie parti della pianta si ricavano tessuti, carta, medicinali, cordame (anche per le reti da pesca). Dai semi di lino si ottiene sia la farina sia l'olio di lino, commestibile, che ha vari impieghi come integratore alimentare, come ingrediente in prodotti per il legno (finitura) e nell'industria delle vernici come olio siccativo e diluente. È inoltre utilizzato dall'industria cosmetica come ingrediente base di gel per capelli e sapone. Infine il lino è coltivato anche come pianta ornamentale da giardino. I principali prodotti alimentari che si ricavano dai semi di lino sono la farina e l'olio; la farina è di colore scuro. I semi - ricchi di acidi grassi a catena lunga - possono essere consumati anche in purezza, integri e secchi, oppure ammollati in acqua e consumati appena germogliano. I semi bagnati diventano leggermente viscidi, ma ciò non ne inficia le proprietà nutritive.
Nutrition
Calorie: 508kcal | Carbohydrates: 13g | Proteine: 13g | Fat: 49g | Grassi saturi: 41g | Colesterolo: 18mg | Sodio: 146mg | Potassio: 1134mg | Fiber: 3g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 9615IU | Vitamina C: 33mg | Calcio: 307mg | Ferro: 10mg