fbpx

Insalata cruda di ostriche, lattuga e lime

Insalata cruda di ostriche, lattuga e lime

Porzioni 2 persone

Ingredienti

  • 14 ostriche
  • 2 cuori di lattuga
  • 2 lime
  • q.b. wasabi in polvere
  • q.b. tabasco
  • q.b. sale grosso
  • q.b. fumetto di pesce
  • q.b. erba cipollina

Istruzioni

  • Stemperare nel fumetto di pesce freddo il wasabi, poi congelare. Conservarne un po' liquido a temperatura ambiente.
  • Aprire le ostrcihe conservando qualcuna nel guscio. Affettare sottilmente i lime.
  • Sfogliare la lattuga utilizzando le foglie più tenere e croccanti.
  • Rompere il ghiaccio e disporlo sul fondo dei piatti, poi le ostriche, lime, la lattuga a strati.
  • Guarnire con sale grosso intorno, salsa tabasco, dell'erba cipollina tritata e altro fumetto di pesce a pioggia.
Portata: Antipasti
Cucina: Italiana
Privacy Policy

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




Like
Close
Farecucina © Copyright 2021. All rights reserved.

Pin It on Pinterest