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La mela del peccato

La mela del peccato

Porzioni 2 persone

Ingredienti

  • 4 mele annurche
  • 250 gr zucchero
  • 40 gr acqua
  • 50 gr miele
  • 1 stecca di cannella
  • 3 chiodi di garofano
  • q.b. peperoncino in polvere
  • q.b. granella di nocciole o pistacchio

Istruzioni

  • Lavate ed asciugate le mele, poi eliminate il picciolo ed infilzate degli stecchi robusti.
  • In un pentolino con fondo spesso versate lo zucchero e l’acqua, il miele e le spezie.
  • Portare a bollore a fuoco medio fin quando sarà di colore dorato chiaro.
  • Tenere prima in freezer le mele qualche minuto in modo che siano ben fredde e rapprendano immediatamente il caramello.
  • Fuori dal fuoco immergere le mele nel caramello e ricoprirle , farle raffreddare leggermente poi ricoprire una parte con la granella di noccviole o pistacchi, raffreddare completamente su di una gratella.
  • Si può anche aggiungere al caramello un colorante rosso per un’aspetto più focoso!!!
Calorie: 754kcal
Portata: Dessert
Cucina: Italiana

Nutrition

Calorie: 754kcal | Carbohydrates: 197g | Proteine: 1g | Fat: 1g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 8mg | Potassio: 416mg | Fiber: 10g | Zucchero: 183g | Vitamina A: 202IU | Vitamina C: 17mg | Calcio: 45mg | Ferro: 1mg
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