fbpx

Mostaccioli

Mostaccioli

Ingredienti

  • 500 gr vin cotto di fichi
  • q.b. farina
  • 4 tuorli
  • 100 gr mandorle senza buccia
  • q.b. cannella in polvere
  • 200 gr zucchero
  • 2 limoni

Istruzioni

  • Amalgamare il vincotto con tanta farina quanto serve ad assorbirlo tutto, aggiungere anche lo zucchero, la cannella, la scorza dei limoni grattugiata ed infine i tuorli.
  • Aggiungere anche le mandorle leggermente schiacciate.
  • L'impasto deve risultare alla fine piuttosto morbido ma compatto.
  • Formare dei rombi ed infornare a 180° circa 20 minuti.

Note

I biscotti tradizionali del Natale Pugliese hanno origine romana, mustaceus significa simile al mosto.
Era una specie di focaccia preparata con vino dolce e alloro che veniva offerta ai commensali.
Calorie: 2399kcal
Cucina: Cucina di Puglia, Italiana

Nutrition

Calorie: 2399kcal | Carbohydrates: 290g | Proteine: 34g | Fat: 72g | Grassi saturi: 11g | Grassi polinsaturi: 15g | Grasso monoinsaturo: 42g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 781mg | Sodio: 101mg | Potassio: 1201mg | Fiber: 10g | Zucchero: 244g | Vitamina A: 1045IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 373mg | Ferro: 7mg
Privacy Policy

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




Like
Close
Farecucina © Copyright 2021. All rights reserved.

Pin It on Pinterest