fbpx

Mousse al cioccolato salato e olio d’oliva

Mousse al cioccolato salato e olio d'oliva

Ingredienti

  • 100 gr cioccolato fondente al 70%
  • 30 gr olio extravergine di oliva
  • 60 gr zucchero
  • 3 tuorli
  • 4 albumi
  • q.b. fior di sale

Istruzioni

  • Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Aggiungere l’olio e mescolare.
  • Lavorare i tuorli con lo zucchero e il sale, aggiungerci il composto di cioccolato. Incorporare infine gli albumi montati, versare la mousse in ciotoline e lasciar riposare al frigorifer per un paio di ora.
  • Servire con un goccio di olio e qualche cristallo di fior di sale.
Calorie: 981kcal
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Keyword: cioccolato, olio extravergine d'oliva

Nutrition

Calorie: 981kcal | Carbohydrates: 95g | Proteine: 22g | Fat: 59g | Grassi saturi: 16g | Grassi polinsaturi: 11g | Grasso monoinsaturo: 25g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 600mg | Sodio: 243mg | Potassio: 256mg | Zucchero: 89g | Vitamina A: 779IU | Calcio: 79mg | Ferro: 2mg
Privacy Policy

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




Like
Close
Farecucina © Copyright 2021. All rights reserved.

Pin It on Pinterest