Omelette
Ingredienti
- 4 uova
- 6 cucchiai latte
- 1 pizzico sale
- 30 gr burro
Istruzioni
- Mescolare con una frusta le uova e il latte, aggiungere il sale.
- Aggiungere in una padella antiaderente di circa 22 cm di diametro il burro, scioglierlo senza farlo imbrunire.
- Versare le uova sbattute, rigirare la padella in modo che il composto si stenda su tutta la superfice.Abbassare la fiamma e coprire.
- Cuocere per circa 1 minuto, poi con una paletta richiuderla su se stessa e spegnere la fiamma.
Note
Secondo l'enciclopedia gastronomica si ritiene che l'omelette abbia avuto la sua origine nell'antica Persia ed è molto simile ad un piatto tipico appunto persiano il kuku.
Nutrition
Calorie: 122kcal | Carbohydrates: 1g | Proteine: 6g | Fat: 10g | Grassi saturi: 5g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 3g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 180mg | Sodio: 116mg | Potassio: 67mg | Fiber: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 425IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 27mg | Ferro: 1mg