fbpx

Ostriche gratinate con salsa al marsala

Ostriche gratinate con salsa al Marsala

Porzioni 2 persone

Ingredienti

  • 6 ostriche
  • 1 scalogno
  • 120 gr di panna fresca
  • 1 uovo intero
  • 2 cucchiai di Marsala
  • q.b. parmigiano grattugiato
  • q.b. sale e pepe
  • q.b. prezzemolo tritato

Istruzioni

  • Aprire le ostriche .
  • Tritare lo scalogno e stufarlo leggermente in padella con una noce di burro, aggiungere il Marsala e spegnere.
  • Mescolare in una terrina panna, uovo, sale e pepe, prezzemolo tritato e lo scalogno al marsala.
  • Aggiungere anche il parmigiano grattugiato.
  • Ricoprire il fondo di una pirofila da forno con sale grosso ed adagiare le conchiglie delle ostriche, mettere in ognuna un frutto e colmare con il composto alla panna.
  • Infornare a circa 170° fino a doratura.
  • Servire ben calde
Calorie: 263kcal
Portata: Antipasti
Cucina: Italiana

Nutrition

Calorie: 263kcal | Carbohydrates: 7g | Proteine: 5g | Fat: 24g | Grassi saturi: 15g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 166mg | Sodio: 60mg | Potassio: 163mg | Fiber: 1g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 1004IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 67mg | Ferro: 1mg
Privacy Policy

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




Like
Close
Farecucina © Copyright 2021. All rights reserved.

Pin It on Pinterest