fbpx

Palline di fegatini alla nocciola e nutella

Palline di fegatini alle nocciole e nutella

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 200 gr fegatini di pollo
  • 120 gr burro
  • 50 gr panna
  • 1 foglio colla di pesce
  • 50 gr nutella
  • q.b. sale e pepe
  • 25 gr Porto rosso
  • 25 gr Cognac
  • 200 gr granella di nocciole

Istruzioni

  • Tagliare a pezzetti i fegatini, salarli e peparli.
  • Saltarli in padella con 20 gr del burro, sfumare con il Porto ed il cognac e spegnere la fiamma.
  • Passare tutto nel mixer aggiungendo poco per volta il restante burro, la panna e la colla di pesce prima ammollata in acqua fredda.
  • Raffreddare bene il composto.
  • Ricavare delle palline quanto una noce, mettendo al centro una punta di cucchiaino di nutella.
  • Avvolgere ogni pallina in uno strato di granella di nocciole e mettere in frigo.
  • Servire su pirottini di carta.
Calorie: 719kcal
Portata: Antipasti
Cucina: Italiana
Keyword: fegato, nutella

Nutrition

Calorie: 719kcal | Carbohydrates: 17g | Proteine: 17g | Fat: 65g | Grassi saturi: 25g | Grassi polinsaturi: 6g | Grasso monoinsaturo: 31g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 254mg | Sodio: 260mg | Potassio: 529mg | Fiber: 6g | Zucchero: 9g | Vitamina A: 6483IU | Vitamina C: 12mg | Calcio: 90mg | Ferro: 7mg
Privacy Policy

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




Like
Close
Farecucina © Copyright 2021. All rights reserved.

Pin It on Pinterest