Pancotto
Ingredienti
- 300 gr pane raffermo
- 1 spicchio di aglio
- 2 cipolle bianche
- 1 costa di sedano
- 80 gr cime di rapa
- 3 patate
- q.b. olio extravergine di oliva
- 10 pomodorini
Istruzioni
- Bollire le patate a pezzi con lo spicchio d'aglio intero, le cipolle affettate in circa 1,5 lt di acqua.
- Aggiungere tutte le alktre verdure a pezzi, i pomodorini tagliati e regolare di sale.
- Aggiungere il pane spezzettato e continuare la cottura.
- Servire con dell'olio a crudo.
Nutrition
Calorie: 364kcal | Carbohydrates: 74g | Proteine: 12g | Fat: 3g | Grassi saturi: 1g | Grassi trans: 1g | Sodio: 419mg | Potassio: 1078mg | Fiber: 9g | Zucchero: 10g | Vitamina A: 2722IU | Vitamina C: 54mg | Calcio: 183mg | Ferro: 4mg