Pane alla birra ed emmenthal
Ingredienti
- 120 gr emmenthal
- 720 gr farina
- 45 gr zucchero
- 15 gr lievito in polvere per panificazione
- 7 gr sale
- 3 gr pepe macinato
- 330 gr birra chiara anche birra analcolica
- 30 gr burro sciolto
Istruzioni
- Preriscaldare il forno al massimo dei gradi.
- Tagliare metà del formaggio a cubetti, l'latra metà grattugiarlo.
- Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, versare la birra ed impastare.
- Trasferire l'impasto in uno stampo tipo plume cake imburrato e cuocere per circa 40 minuti fin quando uno stuzzicandenti inserito non risulti pulito.
- Raffreddare 10 minuti prima di rimuoverlo dalla padella su una gratella.
Nutrition
Calorie: 3644kcal | Carbohydrates: 600g | Proteine: 119g | Fat: 70g | Grassi saturi: 39g | Colesterolo: 175mg | Sodio: 4256mg | Potassio: 1283mg | Fiber: 31g | Zucchero: 52g | Vitamina A: 1746IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 6108mg | Ferro: 241mg