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Pasta matta

Pasta matta

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 200 gr farina
  • 100 gr acqua fredda
  • 3 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio aceto di mele o di vino bianco
  • q.b. sale

Istruzioni

  • Mescolare la farina setacciata con l'acqua ed il sale.
  • Aggiungere l’olio continuare a mescolare.
  • Unire infine l'aceto e continuare l'impasto.
  • Far riposare un ora circa in frigo coperta con della pellicola.
  • Trascorso questo tempo, la pasta è pronta per l'utilizzo.

Note

E' l'impasto perfetto per lo strudel e tante ricette dii pasticceria salata.
Calorie: 187kcal
Portata: Basi di pasticceria
Cucina: Italiana

Nutrition

Calorie: 187kcal | Carbohydrates: 37g | Proteine: 6g | Fat: 1g | Grassi saturi: 1g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 1g | Grassi trans: 1g | Sodio: 63mg | Potassio: 77mg | Fiber: 2g | Zucchero: 1g | Calcio: 356mg | Ferro: 17mg
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