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Pizzette di patate mediterranee

Pizzette di patate mediterranee

Porzioni 12 pizzette

Ingredienti

  • 400 gr farina
  • 200 gr patate cotte
  • 20 gr lievito di birra
  • qb olio d'oliva
  • qb acqua tiepida
  • 25 gr olive
  • 1 cipolla rossa
  • 12 filetti d'acciuga
  • 2 cucchiaini capperi sotto sale
  • 12 pomodorini ciliegini
  • qb origano

Istruzioni

  • Impastare la farina con le patate schiacciate, 2 cucchiai di olio d’oliva, un cucchiaino di sale, e il lievito sciolto in 1,5dl di acqua tiepida (la quantità precisa di acqua dipenda anche dall’umidità delle patate).
  • Lavorare per 8 minuti e lasciar lievitare per un’oretta.
  • Dividere l’impasto in 12 palline e schiacciarle un po'.
  • Disporre alla rinfusa metà degli ingredienti per il condimento e condire il tutto con qualche goccia di olio d’oliva e origano .
  • Infornare per 20 minuti a 220° o fino a quando le focaccine saranno dorate. Sfornare, lasciar intiepidire e aggiungere il resto del condimento a crudo.
Calorie: 158kcal
Portata: Pane e pasticceria salata
Cucina: Italiana
Keyword: acciughe, patate, pizza

Nutrition

Calorie: 158kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 6g | Fat: 1g | Grassi saturi: 0.3g | Grassi polinsaturi: 0.4g | Grasso monoinsaturo: 1g | Grassi trans: 0.001g | Colesterolo: 3mg | Sodio: 249mg | Potassio: 200mg | Fiber: 2g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 152IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 256mg | Ferro: 12mg
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