Polpette affumicate
Ingredienti
- 200 gr bacon affumicato tritato al coltello
- 750 gr reale di manzo tritato
- 1 olio extravergine di oliva
- 150 gr pangrattato
- 100 gr panna
- 200 gr ricotta
- 150 gr cheddar o scamorza affumicata a cubetti piccoli
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- q.b. prezzemolo tritato
- sale
Istruzioni
- Mescolare in una coppa tutti gli ingredienti e salare.
- Formare con l'impasto delle belle polpette compatte e tonde.
- Scaldare una padella con dell’olio d'oliva.
- Cuocerle da entrambi i lati per circa 15-20 minuti e servirle con delle patate fritte e salsa ai funghi.
Nutrition
Calorie: 517kcal | Carbohydrates: 2g | Proteine: 10g | Fat: 52g | Grassi saturi: 25g | Colesterolo: 98mg | Sodio: 240mg | Potassio: 72mg | Zucchero: 1g | Vitamina A: 644IU | Calcio: 260mg | Ferro: 1mg