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Polpette affumicate

Polpette affumicate

Porzioni 6 persone

Ingredienti

  • 200 gr bacon affumicato tritato al coltello
  • 750 gr reale di manzo tritato
  • 1 olio extravergine di oliva
  • 150 gr pangrattato
  • 100 gr panna
  • 200 gr ricotta
  • 150 gr cheddar o scamorza affumicata a cubetti piccoli
  • 1 cucchiaino di paprika affumicata
  • q.b. prezzemolo tritato
  • sale

Istruzioni

  • Mescolare in una coppa tutti gli ingredienti e salare.
  • Formare con l'impasto delle belle polpette compatte e tonde.
  • Scaldare una padella con dell’olio d'oliva.
  • Cuocerle da entrambi i lati per circa 15-20 minuti e servirle con delle patate fritte e salsa ai funghi.
Calorie: 517kcal
Portata: Secondi di carne
Cucina: Italiana
Keyword: polpette

Nutrition

Calorie: 517kcal | Carbohydrates: 2g | Proteine: 10g | Fat: 52g | Grassi saturi: 25g | Colesterolo: 98mg | Sodio: 240mg | Potassio: 72mg | Zucchero: 1g | Vitamina A: 644IU | Calcio: 260mg | Ferro: 1mg
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