polpette di carne e ricotta
Ingredienti
- 200 gr ricotta
- 240 gr vitello polpa
- 50 gr parmigiano grattugiato
- 6 cucchiai pane grattugiato
- 2 uova
- q.b. olio di semi di arachidi
Istruzioni
- Amalgamare con cura in una ciotola la ricotta, la carne, il parmigiano e il pan grattato.
- Formare delle piccole polpette e rigirarle nel pan grattato.
- Disporle su di una placca rcioperta con carta da forno e bagnarle con dell'olio di arachidi.Infornare a 170° fino a doratura.