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Salsa al pane

Salsa al pane

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 20 gr burro
  • 60 gr cipolla
  • 1 cipolla intera da steccare
  • q.b. chiodi di garofano
  • 80 gr pane bianco senza la scorza
  • 50 gr panna
  • q.b. sale
  • q.b. pepe bianco

Istruzioni

  • Sciogliere il burro in una piccola casseruola, aggiungere le cipolle tritate e fatele sudare per qualche minuto.
  • Versare il latte, aggiungere la cipolla intera steccata con i chiodi di garofano e far sobbollire.continuare la cottura a fuoco basso mescolando di tanto in tanto per circa 15 minuti facendo attenzione che non bruci, nel caso aggiungere un pochettino di acqua.
  • Versare nella casseruola i cubetti di pane e privati della scorsa, e portare ebollizione abbassare la fiamma e cuocere la salsa per altri 20 minuti mescolando ogni tanto con un cucchiaio.
  • Eliminare la cipolla steccata aggiungere la panna e far sobbollire a fuoco basso per 3-4 minuti mescolando delicatamente, regolare di sale pepe bianco e servire calda…
Calorie: 150kcal
Portata: Salse e condimenti
Cucina: Italiana

Nutrition

Calorie: 150kcal | Carbohydrates: 14g | Proteine: 3g | Fat: 9g | Grassi saturi: 6g | Colesterolo: 28mg | Sodio: 146mg | Potassio: 108mg | Fiber: 2g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 309IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 46mg | Ferro: 1mg
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