fbpx

Salsa verde

Salsa verde

Ingredienti

  • 200 gr prezzemolo
  • 2 panini mollica
  • 2 cucchiai capperi
  • 4 filetti di acciughe sott'olio
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. sale e pepe
  • 2 uova
  • q.b. aceto di vino

Istruzioni

  • Tritare la mollica e bagnarla nell’aceto.
  • Preparare le uova sode ed una volta fredde tritarle al coltello.
  • Versare nel frullatore l’olio EVO e la mollica strizzata, unire le uova, il prezzemolo, i capperi scolati, i filetti d’acciuga, il sale e il pepe.
  • Frullate il composto in modo da ottenere una salsa liscia e vellutata.

Note

 La salsa verde si accompagna molto bene alle carni bollite, alle uova, alla tartare di fassona e percè no anche per condire degli spaghetti.
Portata: Salse e condimenti
Cucina: Italiana
Privacy Policy

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




Like
Close
Farecucina © Copyright 2021. All rights reserved.

Pin It on Pinterest