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Semifreddo al miele e biscotti morbidi

Semifreddo al miele e biscotti morbidi

Porzioni 6 persone

Ingredienti

  • 9 tuorli
  • 200 gr miele
  • 180 gr zucchero
  • 1 litro panna

Per i biscotti

  • 200 gr burro
  • 200 gr zucchero a velo
  • 200 gr farina
  • 2 albumi

Istruzioni

  • Montare i tuorli con il miele, a parte preparare uno sciroppo con poca acqua a 120 ° poi unirlo a filo in planetaria sulle uova ed infine incorporare la crema di latte semi montata .
  • Versare nei stampini monodose poi congelare .

Per i biscotti

  • Montare burro con lo zucchero a velo poi aggiungere la farina setacciata ed infine gli albumi montati a neve incorporando con delicatezza utilizzando una spatola da pasticceria.
  • Riempire con il composto un san a poche e fare delle strisce su di una placca con carta da forno. Infornare a 160° per 8-9 minuti .
  • Servire con un ciuffo di panna montata .
Calorie: 799kcal
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Keyword: miele

Nutrition

Calorie: 799kcal | Carbohydrates: 116g | Proteine: 10g | Fat: 35g | Grassi saturi: 20g | Grassi polinsaturi: 2g | Grasso monoinsaturo: 10g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 365mg | Sodio: 311mg | Potassio: 123mg | Fiber: 1g | Zucchero: 90g | Vitamina A: 1225IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 283mg | Ferro: 12mg
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