Spiedini di pollo con soia, limone e zenzero
Ingredienti
- 400 gr petti di pollo a cubotti
- 3 cucchiai salsa di soia
- 1 lime
- q.b. timo
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. curcuma
- q.b. curry
- q.b. paprika
- q.b. cipolla bianca piccola
- q.b. zenzero macinato
- q.b. sale e pepe
Istruzioni
- Tritare finemente la cipolla, mettere il pollo in una terrina ed aggiungere tutti gli altri ingredienti.
- Coprire con pellicola e tenere in frigo per 1 ora.
- in alternativa mettere il tutto sottovuoto non molto spinto e tenere in frigo.
- Infilzare i cubi di pollo con degli spiedi in legno e piastrare o grigliare tenendoli ben croccanti.
- Salare e servire ben caldi con il fondo di cottura.
Nutrition
Calorie: 264kcal | Carbohydrates: 9g | Proteine: 44g | Fat: 5g | Grassi saturi: 1g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 128mg | Sodio: 319mg | Potassio: 863mg | Fiber: 2g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 175IU | Vitamina C: 17mg | Calcio: 38mg | Ferro: 1mg