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Spiedini di pollo con soia, limone e zenzero

Spiedini di pollo con soia, limone e zenzero

Porzioni 2 persone

Ingredienti

  • 400 gr petti di pollo a cubotti
  • 3 cucchiai salsa di soia
  • 1 lime
  • q.b. timo
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. curcuma
  • q.b. curry
  • q.b. paprika
  • q.b. cipolla bianca piccola
  • q.b. zenzero macinato
  • q.b. sale e pepe

Istruzioni

  • Tritare finemente la cipolla, mettere il pollo in una terrina ed aggiungere tutti gli altri ingredienti.
  • Coprire con pellicola e tenere in frigo per 1 ora.
  • in alternativa mettere il tutto sottovuoto non molto spinto e tenere in frigo.
  • Infilzare i cubi di pollo con degli spiedi in legno e piastrare o grigliare tenendoli ben croccanti.
  • Salare e servire ben caldi con il fondo di cottura.
Calorie: 264kcal
Portata: Secondi di carne
Cucina: Etnica

Nutrition

Calorie: 264kcal | Carbohydrates: 9g | Proteine: 44g | Fat: 5g | Grassi saturi: 1g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 128mg | Sodio: 319mg | Potassio: 863mg | Fiber: 2g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 175IU | Vitamina C: 17mg | Calcio: 38mg | Ferro: 1mg
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