fbpx

Tagliatelle ai porcini e crema di parmigiano

Tagliatelle ai porcini e crema di parmigiano

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 400 gr tagliatelle fresche
  • 200 gr porcini
  • 1 spicchio aglio
  • 20 gr burro
  • 75 gr vino bianco secco
  • q.b. sale e pepe
  • 300 gr panna fresca
  • 100 gr parmigiano grattugiato
  • q.b. prezzemolo tritato

Istruzioni

  • Scaldare in una padella il burro con lo spicchio d'aglio, aggiungere i funghi ben puliti e tagliati a cubetti, far alzare la temperatura e sfumare con il vino.
  • A fuco medio portare a cottura per circa 4-5 minuti regolando di sale e pepe.
    Aggiungiamo la panna e cuciamo ancora 1 minuto.
    poi eliminiamo lo spicchio d'aglio.
  • Lessare in abbondante acqua salata le tagliatelle, scolarle al dente e padellate con la salsa ai porcini, il parmigiano, ill prezzemolo tritato mantecando accuratamente.
Calorie: 927kcal
Portata: Primi piatti
Cucina: Italiana

Nutrition

Calorie: 927kcal | Carbohydrates: 116g | Proteine: 28g | Fat: 40g | Grassi saturi: 24g | Grassi polinsaturi: 2g | Grasso monoinsaturo: 11g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 131mg | Sodio: 478mg | Potassio: 1084mg | Fiber: 9g | Zucchero: 4g | Vitamina A: 1423IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 374mg | Ferro: 2mg
Privacy Policy

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




Like
Close
Farecucina © Copyright 2021. All rights reserved.

Pin It on Pinterest