Tiramisù alla birra
Ingredienti
- 250 gr mascarpone
- 3 gr estratto di vaniglia
- 330 gr birra stout
- 150 gr panna
- 60 gr zucchero
- 16 savoiardi
- q.b. cacao
- q.b. cioccolato fondente
Istruzioni
- Montare il mascarpone con la vaniglia e 75 ml di birra fino a quando tutto sarà ben amalgamato.
- Montare la panna con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi incorporare il composto di mascarpone.
- Versate la restante birra in una ciotola (addolcite con altro zucchero a velo se vi piace). Prendi un savoiardo alla volta e immergilo nella birra. Mettere da parte e continuare con i biscotti rimasti.
- Foderare quattro bicchieri da portata con quattro savoiardi, spezzandoli a metà se necessario.
- Versare il composto di mascarpone fino a raggiungere la parte superiore del bicchiere. Mettere in frigorifero.
- Togli il beeramisù dal frigorifero. Grattugiate sopra un po 'di cioccolato e spolverizzate con cacao in polvere setacciato per servire.
Nutrition
Calorie: 667kcal | Carbohydrates: 47g | Proteine: 10g | Fat: 46g | Grassi saturi: 28g | Colesterolo: 211mg | Sodio: 117mg | Potassio: 100mg | Fiber: 1g | Zucchero: 15g | Vitamina A: 1671IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 136mg | Ferro: 2mg