Torta compleanno per pelosi
Ingredienti
Per la torta
- 240 gr farina
- 3 gr bicarbonato di sodio
- 30 gr olio di girasole
- 40 gr burro di arachidi
- 120 gr purea di mele
- 120 gr purea di zucca già cotta
- 1 uovo
Per la glassa
- 120 gr yogurt greco naturale non zuccherato
- 60 gr burro di arachidi
Per decorare
- q.b. biscotti alla mela
Istruzioni
Per la torta
- Preriscaldare il forno a 170 ° .
- In una grande ciotola, unire la farina e il bicarbonato di sodio.
- In una seconda ciotola mescolare insieme olio di girasole, burro di arachidi, purea di mele e purea di zucca.
- Aggiungere infine l'uovo e mescolare ancora.
- Unire ingredienti secchi ed umidi e versare il composto in una teglia rotonda da 20 cm unta d'olio di girasole.
- Cuocere per circa 25-30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
- Lasciar raffreddare su una gratella.
- Dopo il raffreddamento, aggiungere la glassa.
Per la glassa
- Mescolare lo yogurt greco e il burro di arachidi fino a ottenere un composto omogeneo. Distribuire sulla torta. far rapprendere leggermente in frigo prima di utilizzare in modo che sia più facile spalmarla sulla torta.
- Spalamre la gallsa intorno alla torta, volendo anche come farcitura dopo aver tagliato la torta in due, e decorare con i biscotti alle mele e avena tutto intorno.