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Tortino di castagne e fichi secchi

Tortino di castagne e fichi secchi

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 80 gr castagne fresche
  • 40 gr farina
  • 5 gr cacao amaro
  • 8 gr lievito per dolci
  • 50 gr latte fresco
  • 75 gr zucchero
  • 3 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 1 uovo
  • 2 fichi secchi
  • 1 arancia scorza grattugiata
  • q.b. purea di cachi
  • q.b. zucchero a velo

Istruzioni

  • Frullare le castagne spellate. Impastarle con la farina ed il latte, aggiungere tutti gli altri ingredienti uno per volta.
  • Infine aggiungere i fichi tagliati finemente.
  • Riempire fino ad un terzo degli stampi monoporzione ben oleati o in una teglia unica.
  • Cuocere in forno a 170° per circa 10 minuti.
  • Servire con una salsa morbida di cachi.
Calorie: 215kcal
Portata: Dessert
Cucina: Cucina di Puglia, Italiana
Keyword: castagne, vincotto

Nutrition

Calorie: 215kcal | Carbohydrates: 44g | Proteine: 4g | Fat: 3g | Grassi saturi: 1g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 1g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 42mg | Sodio: 60mg | Potassio: 253mg | Fiber: 2g | Zucchero: 25g | Vitamina A: 159IU | Vitamina C: 26mg | Calcio: 120mg | Ferro: 4mg
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