Tortino di castagne e fichi secchi
Ingredienti
- 80 gr castagne fresche
- 40 gr farina
- 5 gr cacao amaro
- 8 gr lievito per dolci
- 50 gr latte fresco
- 75 gr zucchero
- 3 cucchiai olio extravergine di oliva
- 1 uovo
- 2 fichi secchi
- 1 arancia scorza grattugiata
- q.b. purea di cachi
- q.b. zucchero a velo
Istruzioni
- Frullare le castagne spellate. Impastarle con la farina ed il latte, aggiungere tutti gli altri ingredienti uno per volta.
- Infine aggiungere i fichi tagliati finemente.
- Riempire fino ad un terzo degli stampi monoporzione ben oleati o in una teglia unica.
- Cuocere in forno a 170° per circa 10 minuti.
- Servire con una salsa morbida di cachi.
Nutrition
Calorie: 215kcal | Carbohydrates: 44g | Proteine: 4g | Fat: 3g | Grassi saturi: 1g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 1g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 42mg | Sodio: 60mg | Potassio: 253mg | Fiber: 2g | Zucchero: 25g | Vitamina A: 159IU | Vitamina C: 26mg | Calcio: 120mg | Ferro: 4mg