Uova strapazzate
Ingredienti
- 4 uova
- 6 cucchiai latte
- 1 pizzico sale
- 30 gr burro
- q.b. erba cipollina
Istruzioni
- Mescolare con una frusta le uova e il latte, aggiungere il sale e dell'erba cipollina.
- Aggiungere in una padella antiaderente di circa 22 cm di diametro il burro, scioglierlo senza farlo imbrunire.
- Versare le uova sbattute, e rigirarle continuamente con un cucchiaio "spaccando" la coagulazione.
- Cuocere per circa 4 minuto, poi servirle ben calde.
Nutrition
Calorie: 122kcal | Carbohydrates: 1g | Proteine: 6g | Fat: 10g | Grassi saturi: 5g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 3g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 180mg | Sodio: 116mg | Potassio: 67mg | Fiber: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 425IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 27mg | Ferro: 1mg